Обзор и сравнение немецких самогонных аппаратов. Кто их делает в России?

foto 1Качественные материалы, безупречная сборка, продуктивность и надежность работы, долговечность эксплуатации.

Именно так характеризуются немецкие самогонные аппараты, которые можно купить и у нас (смотрите другие виды самогонных аппаратов).

Главное – удостовериться в том, что вы приобретаете именно оригинал или хотя бы качественную модель от отечественного производителя, зарекомендовавшего себя с лучшей стороны в данном сегменте рынка.

Как не купить подделку?

Однако как «Жигули» — не «Фиат», хоть и скопирован из разработок этого итальянского концерна, так и некоторые аппараты для винокура не произведены в Германии, хотя, судя по названиям, именно эту страну можно «заподозрить» в изготовлении.

Большинство из таких, на самом деле сделанных в России (хорошо, если не в Китае) изделий имеет сходство с аппаратами, которые производятся немецкими компаниями. Более того – отличаются неплохим качеством, при этом – стоят зачастую (хоть и не всегда) дешевле оригиналов, поставляемых в Россию из-за границы.

Рассмотрим, что правда, а что – выдумка о немецких изделиях для домашнего винокура. Все они созданы из нержавеющей стали с пищевым допуском, имеют толстое дно и прочные стенки. Одни из них отлично отполированы и сверкают гладкими боками кубов и навесов.

Другие имеют легкую матовость и «кастрюльный» вид, зато очень удобны в работе из-за широкой горловины. Тщательно продуманные детали, беспокойство о качестве не только составляющих аппарата, но и будущего домашнего спиртового продукта – вот главные характеристики немецких аппаратов. А теперь более детально изучим некоторые из аппаратов с «немецкой историей».

Самогонный аппарат Германия

foto 2Уже само название внушает мысль о безупречном изготовлении и качестве. Справедливости ради отметим, что так оно и есть.

Это – один из лучших самогонных аппаратов, производимых сегодня в России. Кстати, изготовитель не скрывает того факта, что предприятие находится в Кирове и к немцам никакого отношения не имеет.

Более того, группа предприятий «Русская дымка» позиционирует свою установку, как собственную разработку «с нуля». Чем же хороша Германия?

  1. Презентабельный внешний вид: безупречная автоматическая сварка с совершенно незаметными швами и отменная полировка всех деталей.
  2. Использована пищевая сталь толщиной 2 мм. Этого достаточно для надежности  конструкции и качественного перегона. Обычная брага в такой емкости не подгорает.
  3. Конусная форма бака считается лучшей для отбора спиртовых паров.
  4. Широкая горловина на болтах, позволяющая свободно опустить в перегонный куб руку и качественно его вымыть.
  5. Сухопарник (в народе именуемый «сивушником») со специальным краником, который позволяет сливать флегму прямо во время перегона. Изготовитель даже рекомендует делать это после выгонки каждого литра самогона. Это – гарантия того, что флегма, состоящая из сивушных масел и прочих добавок, которых в качественном самогоне быть не должно, не попадет в трубку змеевика, и далее – в конечный продукт. Впрочем, нужно ли это делать, и сколько флегмы там скопится – узнаете в процессе эксплуатации аппарата.
  6. Холодильник под проточную воду имеет удлиненный змеевик, за счет чего дистиллят лучше охлаждается и выходит в приемную емкость холодным.
  7. От куба к сухопарнику идет наклонная, а не вертикальная трубка. Производитель утверждает, что это позволяет на 30% увеличить крепость дистиллята по сравнению с обычной конструкцией перегонного устройства, поскольку по наклонной плоскости дольше стекает флегма обратно в бак.

Аппарат можно заказать с перегонным кубом на 12 или 20 литров, а также в стандартной или люксовой комплектации. В последнем случае устройство оснащено небольшой дополнительной царгой, в которую вкладывается насадка Панченкова для дополнительной очистки самогона от сивухи.

foto 3

Она позволяет достичь увеличения крепости дистиллята на 5 – 7°. Кроме того, отдельно можно приобретать дополнительное оборудование, созданное именно для данной модели:

  • ректификационная колонна;
  • ароматизатор для сухопарника, куда можно вкладывать специи и травы для улучшения аромата и вкуса конечного продукта;
  • специальная крышка с отверстиями под болты и стеклянный гидрозатвор для того, чтобы прямо в кубе можно было ставить брагу.

Внимание. Если аппарат вы будете заказывать прямо у производителя, вам достанется в подарок крышка с гидрозатвором, дивертор-переходник на кран, спиртометр и сертификат на приобретение других товаров у компании.

Гарантию на Германию производитель дает на 7 лет. То есть, в качестве стали, сварки и сборки владелец уверен.

Самогонный аппарат Вагнер (Wagner)

Похоже, что этот аппарат действительно сделан немцами. Он очень добротный и надежный. Все его детали идеальны и прекрасно сочетаются между собой, гарантируя герметичность и отсутствие проблем при перегоне. Отличительные черты:

  • на дне перегонного куба есть клеймо производителя. Есть указание, что куб сделан из пищевой нержавеющей стали. Здесь же – значок, обозначающий возможность эксплуатации аппарата на индукционных плитах. Весьма полезный функционал, кстати;
  • толщина стали на стенках перегонного куба – 3 мм. Как говорится – толще не бывает;
  • толщина дна – до 4 мм, ведь есть еще накладка, позволяющая ставить куб на индукционную плиту;

Справка. Пищевая нержавеющая сталь не магнитится, именно по этой причине на индукционной плите не греется. Нужна дополнительная вставка, позволяющая «запускать» индукционный нагрев куба.

  • широкая горловина с толстой силиконовой прокладкой закрепляется на кубе с помощью болтов и гаек-барашков;
  • биметаллический термометр с круглой шкалой идет в базовой комплектации;
  • сухопарник имеет сливной краник.

foto 4

Из недостатков можно отметить отсутствие царги. Вместо нее – трубка небольшого сечения из нержавейки, ведущая к сухопарнику. То есть, укрепления конечного продукта и частичного избавления от флегмы еще на первом этапе перегона не удастся добиться.

Также аппарат не имеет предохранительного клапана, что не совсем свойственно осторожным и предусмотрительным немцам. Но изделие среднего ценового сегмента может иметь мелкие недостатки. На аппарат – 7 лет гарантии от производителя.

Внимание. При заказе аппарата через интернет учтите: вместе с гарантией на аппарат вам должны прислать сертификат соответствия.

Сам сертификат отсканирован, но с пометкой «С оригиналом верно» и с мокрой (не сканированной) печатью.

Самогонный аппарат Люкссталь (LUXSTAHL)

Производитель этого аппарата – немецкая фирма luxstahl. Однако, можно встретить утверждения, что его делают в Китае. Ведь если ранее всю контрабанду делали на Малой Арнаутской в Одессе, то сейчас какая бы страна не была указана, читай – Китай.

Тем не менее, следует отметить отличное качество настоящего аппарата:

  • сверкающий «кастрюльный» куб из идеально отполированной пищевой нержавеющей стали, тестировался в России на взаимодействие с уксусной, яблочной кислотами. Никакого изменения внешнего вида не происходит. Вместимость кубов – 12, 20, 30 и 50 л;

Важно. На перегонном кубе должно быть клеймо luxstahl. Поскольку эта компания занимается изготовлением кухонных принадлежностей, то выпускает и кастрюли, которые потом переделываются в емкости для нагрева браги.

  • широкая горловина под шесть болтов и гайки-барашки с массивной силиконовой прокладкой гарантирует герметичность прилегания крышки со встроенной в нее царгой;
  • сборная колонна с двумя холодильниками, которую можно наполнить насадками или медными спиральками в зависимости от поставленной цели;
  • два термометра: биметаллический – на кубе, электронный – на колонне;
  • специальный винт для регулирования крепости самогона;
  • переходник для кранов различной конструкции;
  • сливной кран в кубе;
  • все соединительные шлангииз пищевого силикона;
  • заявленная производительность – 4 литра самогона в час (и это – при наличии укрепляющей колонны!) впечатляет.
  • да и гарантия – 10 лет, это весомо!

foto 5

Но все это – если вы действительно приобрели сделанный в Германии аппарат.

Осторожно. Казалось бы – гони и радуйся! Если бы не одно «Но» — слишком много подделок!

Именно на этот аппарат у покупателей масса нареканий. Утверждают, например, что заказывали якобы на сайте производителя, где их уверяли, что аппарат немецкой сборки и т.п. А на деле получали «кривой» аппарат, явно не отличающийся качеством сварки, не отвечающий заявленной толщине металла (к примеру, в каталоге толщина стенок – 2 мм, на деле 1 мм, толщина дна не 5 мм, как обещали, а 2мм).

Что делать в таком случае? Распаковывать при получении в месте выдачи и, обнаружив несоответствие, сразу отправлять назад. Продавец не только не получит своих денег, но и вынужден будет заплатить за пересылку в оба конца.

Вам прислана подделка, которая не только портит настроение своим внешним видом, но и может быть опасной, поскольку зачастую наряду с огрехами куба присутствует и шаткость колонны, негерметичность соединений, чего в немецком аппарате не может быть в принципе.

Советуем почитать: От чего взрываются самогонные аппараты и как этого избежать?

Самогонный аппарат Wein (Вейн)

Этот аппарат разработан и изготавливается «Русской дымкой». Представляет собой монолитную конструкцию из нержавеющей стали и позволяет взглянуть на процесс изготовления самогона под другим углом.

В самом аппарате нет ничего лишнего и громоздкого, однако он позволяет работать в нескольких режимах и одинаково хорошо изготавливать обычный самогон, спирт-сырец, текилу, чачу, коньяк и виски.

foto 6Составляющие части классического Вейна:

  • куб, напоминающий кастрюлю-бак с приклепанными по бокам ручками, бывает на 12, 20, 30 и 50 литров. Оснащен краном для сливания отработанной браги;
  • надстройка над перегонным кубом — это укрепляющая колонна, которая поднимается вверх, а затем плавно перетекает вниз, в холодильник. Колонну набивают насадками Панченкова и получают отличного качества очень крепкий самогон. В комплектации этого аппарата уже идут сетки – насадки, которые остается только скрутить и плотно набить ими колонну. Из-за отсутствия соединительных элементов в перегонной системе, обеспечивается исключительная герметичность всего аппарата.

Особенности. К выходящей из холодильника трубке змеевика подключается не силиконовая, а нержавеющая трубка для того, чтобы избежать соприкосновения с горячей поверхностью куба.

  • широкая горловина с силиконовой прокладкой прикручивается к кубу шестью гайками барашками. Ее диаметр позволяет без труда вымывать куб от остатков браги. Также удобно заливать сюда бражку с помощью шланга или прямым переливом из одной емкости в другую;
  • в комплекте идет девертор, подходящий ко всем современным кухонным смесителям, с тонкой трубочкой (0,5 мм) для подключения шланга из силикона или ПВХ, поскольку для холодильника это не играет решающей роли. Хотя с завода этот аппарат уж идет в комплекте с силиконовыми трубками;

Справка. Силикон выдерживает высокие температуры (кратковременно – до 300°С) без изменения свойств. А ПВХ от перепадов температур быстро выходит из строя: дубеет, затем трескается.

  • оборудован двумя термометрами – на перегонном кубе и в верхней точке укрепляющей колонны. При температуре в колонне 60°С начинают капать первые капли спирта-сырца. При этом в кубе уже около 80°С;
  • укрепляющая колонна также имеет собственное подключение к проточной воде для дополнительного охлаждения и лучшего отбора качественного спирта без примесей. При этом на вход охладителя колонны подключают холодную воду, а выход (здесь вода чуть тепловатая) подключают к входу холодильника, в котором размещен змеевик. Такое интересное подключение способствует получению большего количества качественного спирта-сырца.

Обратите внимание. Особого внимания заслуживает перегонный куб.

Он хоть и не пленяет изяществом формы, а больше похож на переделанную кастрюлю, зато прекрасно подходит для перегонки густого сусла (зерновых, фруктовых браг). Толщина стенок 1,5 мм, что достаточно, хоть и без излишества. Зато дно – целых 4 мм. Подходит для нагрева на индукционных плитах! Такое дно, безусловно, обеспечит равномерный нагрев и убережет от подгорания.

foto 7

В последних модификациях предусмотрен также предохранительный клапан, что должно успокоить тех, кто наслышан о взрывах самогонных аппаратов. Даже если случится выброс браги и колонна забьется ее частичками (что весьма маловероятно), клапан сбросит избыточное давление и трагедии не произойдет.

Советуем почитать: Для чего нужны диоптр, насос и пароводяной котел в самогоноварении?

Сегодня аппараты выпускаются в трех модификациях. Могут быть оснащены как биметаллическими, так и цифровыми термометрами. Среди новых разработок:

1. Вейн Про. Его отличительные особенности:

  • удлиненный дефлегматор с водяным охлаждением;
  • наличие стеклянного диоптра на кламповых соединениях, позволяющего отслеживать процесс стекания флегмы, а также вовремя предотвратить брызгоунос.

2. Вейн 3 – новинка 2018 года. Это полностью разборная версия известного аппарата. Комплектация особых изменений не претерпела, но этот аппарат представляет собой набор металлических частей, которые предстоит собирать самостоятельно. Причем, для разных целей – по-разному. Изменения:

  • этот аппарат имеет полностью съемную крышку (как в кастрюле). Горловина бака укрепляется специальным кольцом, одевается крышка и зажимается тугим обручем с фиксатором (клампом). Кроме удобства заливки браги такая конструкция позволяет прямо в баке варить «кашу» для зерновой браги и здесь же сбраживать сусло;
  • крышка снабжена подрывным клапаном;
  • в крышке есть капсула для установки термометра;
  • холодильник трехтрубный, длинный;
  • есть полая царга, которую при необходимости наполняют насадкой Панченкова;
  • прямоточный дефлегматор «труба в трубе» с охладителем под проточную воду;
  • два поворотных патрубка под 90°, один из которых оснащен капсулой под термометр.

foto 8

Весь конструктор собирается на клампах через прокладки. Можно собрать в нескольких вариантах:

  • подключен только холодильник. По сути – быстрая дистилляция, 4 литра в час и даже более. Очень удобно для первого перегона обычной жидкой браги;
  • при подключении царги, наполненной медными пружинками и холодильника идеально производить первый перегон зерновых и фруктовых браг. Медь максимально отберет из спиртовых паров серные соединения, которые всегда присутствуют в такой браге;
  • для второго перегона подключают царгу, наполненную насадками Панченкова, дефлегматор с холодильником и холодильник.

Гарантия– 7 лет.

Советуем почитать: Как и в чем правильно поставить брагу дома?

Самогонный аппарат Шнапсер (Schnapser)

foto 9Этот аппарат сделан немецкими специалистами. Причем — добротно и качественно. Есть несколько модификаций этого аппарата:

  1. Сверкающий полировкой CLASSIC – с конусообразной верхней частью бака, охладителем и удлиненной трубкой-царгой. Широкая крышка на болтах с закреплением гайками-барашками.
  2. Extra – с разборным сухопарником и небольшой царгой. Бак – такой же, как и у CLASSIC.
  3. Schnapser1 – аппарат с полноценным дефлегматором и двумя холодильниками (охладитель со змеевиком плюс водяная рубашка на дефлегматоре).
  4. Х – полностью разборный аппарат с поворотниками и сборкой на кламповых соединениях. Можно собирать с дефлегматором или без него. При желании добавляют сухопарник-аромакорзину, диоптр, приобретаемые отдельно.

Две последние модели имеют полностью съемные крышки со специальными прокладками на бак и широким кламповым соединением.

Учитывая возможность регулирования крепости на Schnapser1 и Х можно получить любой алкогольный напиток: шнапс, самогон, виски, коньяк, зерновой и фруктовый дистиллят. Приобретя отдельно стеклянный гидрозатвор, в перегонном кубе можно и заваривать сусло, и настаивать брагу.

Модельный ряд Schnapser сертифицирован в России. Причем, стоимость оборудования – практически на одном уровне с российскими аналогами.


Для уточнения функционала и стоимости мы проведем сравнительные характеристики.

Самогонные аппараты Шнапсер и Вейн сравнение

Особенности и характеристики Wein (Вейн) Шнапсер (Schnapser)
Страна-производитель Россия Германия
Наличие утеплителя колонны нет есть
Цена за аппарат базовой модели

с 20 литровым кубом

11 000 руб 12 000 руб
Модель с разборным сухопарником,

без колонны (20 л)

нет такой модели 8 000 руб
Цена за полностью разборный аппарат с двумя

холодильниками и подрывным клапаном с
20-литровым кубом
16 000 руб 17 000 руб
Наличие подрывного клапана в моделях wein 

pro и wein 3

во всех моделях
Размеры кубов 12, 20, 30, 50 литров классика – 12 и 20 литров;

остальные модели – 12, 20, 30, 50 литров.

Возможность покупки аппарата без бака есть нет
Сборка разборного аппарата на кламповых соединениях

с прокладками

на кламповых соединениях
Наличие клампового хомута на баке для полного доступа модели wein pro и wein 3 модели х и schnapser1
Высота аппарата с 20 литровым кубом в сборке 85 см 96 см
Толщина стенок 1,5 мм 2,0 мм
Толщина дна 4 мм 5 мм
Совместимость с плитами газовые, электрические,

керамические, индукционные
газовые, электрические,

керамические, индукционные
Скорость перегона на режиме дистилляции

без разделения на фракции
до 4 литров в час до 7 литров в час

Хоть представители фирмы Вейн, входящей в группу компаний «Русская дымка» и утверждают, что все выпускаемые ими аппараты – это собственные разработки их инженерного цеха, но все-таки трудно не провести аналогии между Вейном и Шнапстером.

foto 10

Видимо, все-таки вейновцы некоторые идеи немецких коллег не то чтобы скопировали, а скажем так – доработали. Кстати, доработали неплохо. О продукции этой российской фирмы немало первоклассных отзывов, а ее модель Wein Pro и вовсе называют лучшим российским самогонным аппаратом. Ну что ж, приятно, что и мы что-то можем создавать не хуже немцев.

Советуем почитать: Обзор и рейтинг лучших самогонных аппаратов для дома

Вы же, дорогие винокуры, думайте, сравнивайте и выбирайте именно то, что доставит вам приятные моменты во время перегона и позволит насладиться самим и похвастаться перед друзьями плодами ваших экспериментов в области самогоноварения. Ждем ваших лайков и комментариев.

Похожие публикации
Реклама
Друг, не уходи!
Друг, не уходи!