Конструкция простейшего самогонного аппарата известна каждому: перегонный куб и охладитель. Но полученный таким способом дистиллят не отвечает требованиям, предъявляемым к качественному самогону. Народные умельцы издавна применяют способы очистки конечного продукта с помощью угля (активированного или древесного), яичного белка, марганцовки.
А для еще лучшего качества применяют двойную перегонку с отсеканием голов и хвостов. А можно ли сразу получать чистое спиртное, не тратя время и газ/электричество на два перегона?
Современные технологии это позволяют, просто нужно приобрести или сделать самостоятельно самогонный аппарат двойной перегонки, чтобы не заморачиваться со всеми вышеописанными процессами, а за один раз иметь чистый самогон, чачу, коньячный спирт и другие элитные напитки.
Изобретение Истомина
Еще в 80-х сотрудником Курчатовского института Сергеем Истоминым был изобретен аппарат, с помощью которого за один раз можно получать на 100% очищенный от сивушных масел и других тяжелых примесей самогон.
Хоть аппарат был признан отличной альтернативой старым конструкциям, но «продвинуть» его для изготовления и продажи тогда не представлялось возможным: самогоноварение было под строжайшим запретом.
И только значительно позже, когда «сухой закон» потерпел полное фиаско (чего и следовало ожидать) и для самогоноварения настало благоприятное время, аппарат Истомина несколько усовершенствовали, подогнав под современные требования и теперь самогонные аппараты, сконструированные по принципу двойного перегона, можно свободно купить.
Конструкция и принцип работы
Принципиальное устройство аппарата для двойной перегонки включает:
- перегонный куб на два отделения — в нижнее заливается бражка, в верхнее – чистая вода;
- в куб емкостью 20 литров можно залить не более 15 литров браги и 1 – 1,5 литра чистой воды. В 12-литровый бак, соответственно – 9 л и около 1 литра;
- имеет два сухопарника (царги);
- оборудован двухконтурным холодильником.
Перегонка происходит так:
- Нижнее отделение (где брага) нагревается. Заодно начинает нагреваться и верхнее отделение (где вода).
- Пары алкоголя поступают в первую царгу – сухопарник, где уже происходит отделение некоторого количества вредных примесей.
- Далее спиртовые пары идут в первый контур холодильника, затем – в верхнее отделение куба, где находится нагретая вода. Здесь же происходит повторное испарение спирта. Все ненужные примеси остаются в воде.
- Пары поступают во второй сухопарник (в некоторых конструкциях он разборный, сюда можно закладывать травы, специи и т.п., для ароматизации конечного продукта).
- Отсюда пары уходят во второй контур охладителя и уже оттуда – в приемную трубку.
[yvideo number=»sKX9fTl93rI»]
Удобство
Созданный по такому принципу самогонный аппарат двойной перегонки – отличный вариант для каждого, кто хочет иметь дома не традиционный самогон сомнительного качества, а чистый качественный продукт, который не стыдно поставить на любой стол, угостить дорогих гостей.
Хоть он несколько замедляет скорость перегона, но в конечном результате вы потратите значительно меньше времени на получение хорошей продукции высокой крепости, чем при обычной дистилляции, проведенной дважды.
Советуем почитать: Скоростное самогоноварение или производительность самогонного аппарата
Применение сухопарника
Сухопарник, хоть и не является обязательной составляющей частью самогонного аппарата, помогает значительно улучшить качество полученного спиртного.
Самогонные бытовые устройства с одним сухопарником нельзя назвать аппаратами двойной перегонки. Хоть они и дают значительно более чистый продукт, чем обычный дистиллятор, но на 100% не избавляют от сивушных масел. Нужна либо вторая перегонка, либо дополнительное очищение.
Еще по теме: Стоит ли перегонять самогон второй раз?
Многие, как промышленные производители, так и домашние умельцы используют два, три (можно встретить и пять) сухопарников, подключенных последовательно между баком и холодильником. Это дает действительно более чистый продукт.
Однако практика показывает, что нерационально использовать более трех сухопарников, на конечном качестве перегоняемой жидкости это не сказывается, но замедляет процесс, да и выход спирта может быть меньше ожидаемого.
Небольшой рейтинг
Если составлять своеобразный рейтинг аппаратов двойной перегонки, то он будет выглядеть примерно так:
- ПРО плюс Рестайлинг от компании «Спиртовар», который иначе называется Спиртовар Истомина двойной перегонки с царгами.
- Хмель Мастер с кубом на 12 или 20 литров.
- Малиновка Бутлегер с перегонной емкостью на 12, 20 или 30 литров.
- Самогонный аппарат Горыныч двойной перегонки с двумя сухопарниками.
Во всех этих аппаратах использован описанный принцип работы аппарата Истомина.
Еще по теме: Обзор и рейтинг лучших самогонных аппаратов для дома
Если говорить о домашнем творчестве, то лучше всего за одну перегонку справляется с очисткой самогона аппарат с двумя сухопарниками из стеклянных банок, установленный между кубом и охладителем. Отделение голов и хвостов является обязательным!
Какой их вариантов вам подойдет – дело вкуса и потребностей. Но поделиться информацией с друзьями в соцсетях стоит. Как и оставить свой комментарий.
Считаю, что можно и такой самогонный аппарат имеет место для применения, и двойная перегонка тоже. Я работаю по «старинке» и делаю перегонку два раза. Но прочтя данный материал подумываю над приобретением современного аппарата. Обязательно поделюсь статьёй в соц. сетях. Тем более у вас предоставлен рейтинг таких устройств. И это прекрасно!
Отмечу, что в данной конструкции сухопарник совсем необязательный элемент, однако, именно его использование позволяет значительно улучшить качество продукта на выходе…
Двойная перегонка конечно отлично. С другой стороны, аппарат более громоздкий, и стоит дороже. Если готовить самогон часто и много, тогда аппарат двойной перегонки будет актуален.
В работе прост и безопасен. Бак герметично закрыт, несчастные случаи исключены. Весь процесс происходит в автоматическом режиме. Чистый спирт получил уже после первого раза!