Рецепт приготовления джина из самогона в домашних условиях

Приготовить джин из самогона в домашних условиях не составляет особой сложности, если есть нужные компоненты и желание добиться результата.

Знаменитый пиратский напиток является, по сути, можжевеловой водкой с добавлением пряностей, подчеркивающих и выделяющих основной вкус и аромат. Выбор компонентов должен основываться на гармонии смолистого аромата ягод можжевельника с приправами.

Джин в бутылке

Рецепт джина из самогона содержит множество компонентов, дополняющих, но не противостоящих друг другу:

  • цедра лимона, мандарина, апельсина, лайма, померанца, грейпфрута;
  • плоды аниса, бадьяна, тмина, кориандра, ванили, кардамона;
  • корица, корень фиалки, солодки, имбиря, аира;
  • экзотические добавки (свежий огурец, розовые лепестки).

Как приготовить джин из самогона в домашних условиях?

Приготовить домашний джин на самогоне можно следующими методами:

  • все необходимые компоненты добавляются в брагу при перегонке;
  • повторная перегонка алкоголя после 1-2 суток настаивания на определенном сырье;
  • самогон настаивается на ингредиентах 2-3 недели, а затем, разбавленный водой, перегоняется в кубе;
  • при перегонке ароматические вещества подвешиваются под крышкой куба над брагой, чтобы вместе с парами спирта максимально обогатить напиток запахом и привкусом;
  • изготавливаются отдельно концентрированные ароматизаторы на самогоне, чтобы затем подмешивать их вручную к готовому продукту.

Часто используют простую настойку на можжевельнике со специями без перегонки самогона. Какой рецепт джина лучше, можно решить, только продегустировав домашний алкоголь.

Приготовление с вторичной перегонкой

Для приготовления распространенного рецепта джина из самогона, приготовленного в домашних условиях, необходимо подготовить следующие компоненты:

  • 2 литра зернового или сахарного самогона двойной перегонки, крепость которого не менее 50°;
  • 45-50 г плодов обыкновенного можжевельника;
  • 5-6 г свеженаструганной цедры апельсина и 2-3 г лимонной;
  • 10 г плодов кориандра в целом виде;
  • по 1 г семян аниса и фенхеля, корня солодки голой, травы иссопа;
  • 1-2 палочки корицы.

Технология, как сделать джин самостоятельно:

  1. Все компоненты необходимо залить 3 литрами самогона и настоять в теплой темноте 7-10 дней.
  2. Развести отфильтрованную настойку водой до крепости 30-35°.
  3. Жидкость перегнать аппаратом с сухопарником, отделяя около 20 мл «голов».
  4. Отсечь «хвосты» при показании крепости меньше 50°, чтобы наличие даже минимального количества сивушных масел не испортило вкус напитка.
  5. Развести домашний джин до крепости 42-45°, наливая алкоголь в воду, а не наоборот.
  6. Напиток должен дозреть 3-7 дней, после которых его можно дегустировать.

Способов и рецептов, как сделать из самогона аналог джина, предостаточно. Каждый самогонщик выбирает самостоятельно, какой напиток ему больше импонирует.

Как сделать без вторичной перегонки спиртного?

Как приготовить домашний джин без повторной дистилляции:

  • на 3 литра крепкого алкоголя необходимо добавить 250 г можжевеловых ягод, раздавленных скалкой;
  • 50 г свежей лимонной цедры или половину дозы сушеной;
  • 10 бутончиков гвоздики;
  • алкоголь настоять при комнатной температуре 1-2 недели;
  • процедить жидкость и поставить в погреб еще на неделю, чтобы аромат напитка устоялся.

Рецепт с имбирем

К 1 литру крепкого алкоголя (50-55°) рекомендуется добавить:

  • чайную ложку с горкой тертого крупной стружкой корня имбиря;
  • 1,5 палочки корицы;
  • по 2-3 г семян кунжута, кориандра;
  • четвертинку мускатного орешка;
  • половину чайной ложки порошка дягиля;
  • 1-2 звездочки бадьяна;
  • 50 г ягод можжевельника необходимо растолочь скалкой.

Смешать все ингредиенты и настоять в самогоне 1-2 недели. После чего алкоголь рекомендуется тщательно процедить и поставить на дозревание (2-7 дней).

Домашний джин в бокале и бутылка рядом

Изготовление в домашних условиях спиртных аналогов брендовых напитков разнообразит домашнее застолье. При этом следует учитывать, что пьют подобный алкоголь для удовольствия, хорошего настроения, используя разовую дозу 100-150 мл.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашний алкоголь - самогон, водка, коньяк, пиво, вино, квас и другие напитки у вас дома.
Комментарии: 3
  1. Ирина

    Для тех, кто добавляет цедру цитрусовых следует помнить, что настоящий напиток будет вкусным, если цедру делать не из шкурок, а брать именно белые «ниточки» из апельсинов и мандаринов. Наибольшее количество находится в памело и в грейпфрутах. Но если добавлять последнюю, то вкус получится немного горьковатым.

    1. Григорий

      Ну не знаю, уважаемая мной читательница Ирина! Не знаю. Мне джин по рецепту, который без вторичной перегонки, очень понравился. Хотя скажу честно, с «ниточками» белыми делать не пробовал. Обязательно изготовлю! О результатах и впечатлениях своих доложу на данном портале!

  2. Сергей

    Да, джин — это напиток пиратов, как и ром, впрочем. Надо попробовать сделать его в домашних условиях. Хоть дома — это не на пиратском корабле, но должно быть вкусно. Можжевельник должен украсить вкус спирта. И крепость достаточная — 45 градусов. Пора приниматься за дело!

Добавить комментарий

15 − пять =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector