История этого напитка начинается еще в третьем столетии нашей эры, именно тогда с «легкой руки» императора Марка Аврелия галлами стали выращиваться виноградники для производства вин. Методом «проб и ошибок», после разных средств перегонки и появился первый представитель коньячных изделий.
Но свое название он получил позже, в честь одноименного города, который, если верить истории, стал первым экспортировать этот напиток (смотрите: все про коньяк).
Изготовление коньяка дома
Домашний коньяк изготавливается на основе водки либо разбавленного до 40 градусов пищевого спирта. Также обязательный компонент – кора дуба (она необходима для цвета и аромата напитка) и, конечно же, сахар, желательно жженый.
Есть и другие рецепты, где можно выбрать любые специи по вкусу. Это может быть корица, мускатный орех, анис, гвоздика, бадьян и даже обычная сухая чайная заварка – зависит от индивидуальных предпочтений.
Культура употребления коньяка
Очень интересна и культура употребления этого благородного напитка. Пить его следует маленькими глотками, чтобы насладиться вкусом и ароматом. Закусывать коньяк – это кощунство, любая закуска убьет пикантное послевкусие.
Исключением является только лимон и шоколад – чтобы слегка перебить горчинку. Важна и его температура: коньяк домашний не рекомендуется охлаждать, его вкус и аромат раскрываются при комнатной температуре.
Советуем почитать: Коньячные традиции — культура пития и закуска
Как правильно пить коньяк и чем закусывать — смотрите видео
[yvideo number=»FqcCupAohlY»]
